久しぶりの手羽先煮。

日曜日
昼過ぎに起床。ボケっと支度をしてから軽く食事。家の片付けをしながら、ニュースのチェック。
夕方になり食事の支度。手羽先を解凍したので、それと大根、獅子唐に似たスペイン産のピーマンっぽいもの、こんにゃく、椎茸などと一緒に煮込むことに。全部を胡麻油で適当に炒めてから、椎茸の戻し汁、醤油、酒、みりん、酢としょうがで適当に味付け。後はひたすらコトコト煮こむ。
出来上がったら昨夜仕込んでおいたキャベツの塩漬けに大葉を刻んで混ぜたものとセロリの漬物、そしてご飯で夕食。もう少し味が濃くてもよかったか。明日にはもっと煮詰まってるだろうから、残りを食べるのが楽しみだ。
食後はボケっとしてから、ゲームをしたり読書をしたり。あっと言う間に夜中になったので、シャワーを浴びて就寝。
今日の写真はチューリップと一緒に咲いていた芥子の花。咲く時間は短いですが、鮮やかです。